10 Merk Wok Pan yang Bagus (Terbaru Tahun Ini)

Apa bedanya wok pan dengan fry pan?

Wok pan dan fry pan merupakan dua macam wajan penggorengan yang umum ditemui di dapur. Perbedaan yang paling kentara di antara keduanya bisa Anda lihat dari bentuknya.

Wok pan memiliki bentuk dasar yang lebih cekung, sedangkan fry pan memiliki bentuk yang lebih rata. Karena bentuk wok pan yang lebih dalam dibandingkan fry pan, alat masak ini ideal untuk menggoreng dengan banyak minyak (deep fry). Dipakai menumis, menciptakan nasi goreng, ataupun menciptakan masakan berkuah pun lebih mudah dengan wok pan alasannya tidak takut tumpah.

Wok pan juga bisa menampung porsi kuliner yang lebih banyak serta memiliki persebaran panas yang lebih singkat. Wok pan mampu dengan mudah Anda temui pada kawasan makan yang menyajikan Chinese food. Anda mungkin juga kerap melihat pedagang kaki lima memakai wok pan untuk menciptakan nasi goreng ataupun menggoreng gorengan.

Cara menentukan wok pan

Sebelum memasuki review wok pan terbaik, mari simak beberapa kiat menentukan wok pan di bawah ini. Ketiga kiat di bawah ini akan membuat lebih mudah Anda dalam menemukan produk wok pan yang elok dan bermutu.

Pilih berdasarkan material khususnya

Layaknya wajan penggorengan yang lain, wok pan juga terbuat dari material yang beragam. Bahan pembuat wok pan, biasanya yang dibuat dari aluminium, stainless steel, cast iron, dan carbon steel. Mari simak kelebihan dari tiap-tiap bahan ini!

Aluminium, cepat menghantarkan panas

Wajan aluminium ialah material yang gampang menghantarkan panas. Wok pan aluminium paling umum dipakai oleh banyak orang. Pilihan harganya pun variatif. Mencari wok pan aluminium yang harganya murah bukanlah hal yang sulit.

Wajan aluminium ketika ini punya bentuk, corak, dan model yang aneka macam. Tak sebatas wok pan aluminium klasik seperti pada gambar di atas, wajan ini juga hadir dalam balutan lapisan antilengket. Kami akan membicarakan lebih jauh mengenai wok pan aluminium yang dilengkapi lapisan antilengket pada segmen sesudah ini.

Stainless steel, tahan karat dan antipenyok

Stainless steel merupakan besi antikarat yang tahan gores dan tahan penyok. Jika ketimbang aluminium, wok pan stainless steel lebih kekal dan durable. Dari sisi bobot, wajan stainless steel lazimnya lebih berat ketimbang aluminium.

Jika Anda concern dengan alat masak yang lebih sehat, wok pan berbahan stainless steel SUS 310 Rekomendasi4 mampu Anda pilih. Stainless steel jenis SUS 310 Rekomendasi4 dibilang tahan korosi dan food safe, alias aman bersinggungan dengan masakan.

Cast iron, kokoh dan sangat abadi

Cast iron atau besi tuang merupakan alat masak yang non-toxic sehingga mampu diseleksi jikalau Anda concern dengan kesehatan. Alat masak ini memiliki bobot yang sangat berat. Saking beratnya, mungkin Anda akan kesusahan memegangnya cuma dengan satu tangan.

Kelebihannya, wok pan berbahan besi tuang sangat kuat dan kekal, bahkan mampu digunakan seumur hidup jikalau dirawat dengan benar. Alat ini juga aman terkena suhu yang sungguh tinggi. Banyak pengguna cast iron yang menunjukkan review bahwa masakan yang diolah menggunakan alat ini rasa dan aromanya lebih sedap!

Carbon steel, aman dipakai pada suhu tinggi

Carbon steel, aman digunakan pada suhu tinggi

Carbon steel sekilas mirip dengan cast iron. Namun, carbon steel memiliki bobot yang lebih ringan ketimbang cast iron. Jika Anda tipikal orang yang suka mengayunkan handel wajan saat menumis, carbon steel mampu Anda pikirkan.

Sama seperti cast iron, wok pan berbahan carbon steel aman terkena suhu tinggi. Jika Anda gemar menciptakan Chinese food atau kuliner yang diproses dengan api besar, carbon steel bisa menjadi opsi.

Ketahui tipe wok pan berdasarkan bahan pelapisnya

Setelah mengetahui ragam material wok pan, mari masuk ke pembahasan selanjutnya. Kali ini, kami akan menjabarkan ihwal bahan pelapis wok pan. Anda mencari wok pan antilengket? Kami juga akan menjelaskan tipe-tipe lapisan antilengket di bawah ini!

Uncoated, lebih kondusif untuk kesehatan

Uncoated wok pan berarti wajan tersebut tidak memiliki lapisan antilengket. Cast iron, carbon steel, dan stainless steel yaitu jenis materi yang lazimnya tidak mempunyai lapisan antilengket.

Anda mesti memakai minyak agar masakan Anda tidak mudah gosong atau menempel di dasar wok pan. Jika tidak, wajan yang Anda gunakan mungkin akan lengket saat dipakai mengolah masakan.

Kelebihannya, alat masak tanpa lapisan antilengket lebih sehat dan infinit. Mengapa demikian? Lapisan antilengket, seperti teflon dapat mengelupas seiring umur pemakaian. Jika lapisan tersebut mengelupas dan tak sengaja tertelan bareng kuliner, pasti akan berbahaya bagi badan. Itulah argumentasi wajan yang lapisan antilengketnya sudah tergores atau mengelupas seharusnya segera diganti.

Non-stick, mudah digunakan dengan sedikit minyak

Non-stick, mudah dipakai dengan sedikit minyak

Wok pan non-stick umumnya memakai material utama aluminium yang lalu diberi lapisan antilengket. Bagi Anda yang sedang pembatasan makanan atau mengurangi konsumsi minyak goreng, wajan antilengket bisa menjadi penyelamat.

Wajan antilengket banyak diminati alasannya adalah membuat proses mengolah masakan jadi lebih gampang dan mudah. Proses mencucinya pun tidak menyebalkan karena tak ada kerak gosong kuliner yang melekat di dasar wajan.

Karena banyak penggemarnya, inovasi wajan yang dilengkapi lapisan non-stick ada berbagai macamnya. Beberapa lapisan antilengket yang marak dikala ini, contohnya wok pan dengan lapisan Teflon, keramik, granit, marble, dan titanium.

Pertimbangkan wok pan dengan gagang tahan panas

Wok pan lazimnya memiki dua versi. Pertama, wok pan dengan dua buah handel pada kedua sisinya. Kedua, wok pan dengan handel panjang mirip yang digunakan di Chinese restaurant.

Baik model pertama maupun kedua, proses memasak akan lebih gampang jika handelnya yang dibuat dari bahan tahan panas. Handel kayu atau silikon bisa Anda fikirkan. Dengan bahan yang tahan panas, Anda pun dapat memegangi handel wajan dengan lebih tenteram.

Produk anjuran khusus

Spesialis
mybest

shopee.co.id

Maxim Valentino Wajan Teflon 2 pcs Set

Mulai dari Rp 266.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

Lihat produk ini di Shopee
Lihat produk ini di Tokopedia
Lihat produk ini di Lazada

Wajan antilengket untuk keperluan sehari-hari

Menggoreng ikan tanpa lengket atau menciptakan telur dadar dan telur mata sapi yang masak tepat mungkin cukup sulit bagi yang gres berguru mengolah makanan. Apalagi bila menggunakan wajan atau penggorengan biasa, menggoreng materi kuliner seperti ikan mampu sangat sukar dan lengket. Alih-alih menghidangkan sajian istimewa di rumah, malah jadi gosong atau tampilan masakannya acak-acakan sebab lengket di wajan.

Nah, set wajan teflon Maxim Valentino ini cocok sekali digunakan buat yang masih belum jago mengolah makanan. Selain lapisan wajannya yang antilengket, produk ini juga mudah sekali dibersihkan. Set wajan ini juga pas bagi pemula yang di dapurnya belum mempunyai peralatan masak yang komplet.

Dalam set ini terdapat Maxim Valentino Wok ukuran 310 Rekomendasi cm yang mampu dipakai untuk menggoreng dengan minyak banyak ataupun menciptakan kuliner tumis. Kemudian wajan satunya lagi yaitu Maxim Valentino Frypan ukuran 22 cm yang sangat simpel untuk menumis kuliner sampai membuat dadar. Set ini juga dilengkapi bonus spatula nilon yang tahan panas, serta spons untuk membersihkan perlengkapan masak ini.

7 Rekomendasi Perlengkapan Dapur untuk yang Baru Belajar Masak

[10 Rekomendasi] wok pan terbaik

Selanjutnya, kami akan mengusulkan sepuluh produk wok pan terbaik yang kami tentukan menurut cara menentukan di atas. Produk-produk ini diseleksi secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat kepercayaan kepada seller. Produk kami urutkan menurut popularitasnya di marketplace Shopee.

110 Rekomendasi

BimaHeritance Pro-Lite Western Wok

BP121432B

Mulai dari Rp 558.810 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

Lihat produk ini di Shopee
Lihat produk ini di Lazada
Lihat produk ini di Bukalapak

Material	Stainless steel
Tipe coating	Uncoated
Handel tahan panas	Tidak disebutkan
Diameter	32 cm

Golden Flying FishWajan Hitam Carbon Steel

Mulai dari Rp 1510 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

Lihat produk ini di Shopee
Lihat produk ini di Lazada
Lihat produk ini di Bukalapak

Material	Baja karbon
Tipe coating	Uncoated
Handel tahan panas	Tidak
Diameter	36 cm

SKITCHENMerauke Wok

Mulai dari Rp 335.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

Lihat produk ini di Shopee
Lihat produk ini di Lazada
Lihat produk ini di Bukalapak

Aroma kuliner lebih sedap dengan cast iron wok

Cast iron wok yang satu ini tiba dari merek lokal, SKITCHEN. Wajan ini mempunyai bobot yang cukup berat, yakni sekitar 2,4 kg. Anda mesti menggunakan kedua tangan untuk mengangkatnya.

Masakan yang diproses memakai alat ini akan mengeluarkan rasa dan aroma khas yang lebih sedap. Sama seperti wajan besi karbon (carbon steel), cast iron ini juga tidak punya lapisan non-stick. Namun, kian sering dipakai, lapisan antilengket akan terbentuk secara alami dan tentunya kondusif bagi kesehatan.

Material	Cast iron
Tipe coating	Uncoated
Handel tahan panas	Tidak
Diameter	27 cm

TefalNatura Wok 34 cm with lid

Mulai dari Rp 1.299.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

Lihat produk ini di Shopee
Lihat produk ini di Lazada
Lihat produk ini di Bukalapak

Terdapat indikator Thermo-Signal untuk mengetahui suhu ideal mengolah masakan

Tefal memang populer dengan teknologi Thermo-Signal-nya. Fitur ini ditandai dengan gambar bulatan merah di bagian dasar wajan. Ketika suhu wajan naik, warna Thermo-Signal tersebut akan berganti. Hal tersebut menjadi penanda semoga Anda mendapatkan suhu ideal dikala memasak.

Wajan ini juga dilengkapi dengan diffusion base yang membuat panasnya lebih merata. Ditambah dengan adanya tutup wajan yang ergonomis, masakan yang Anda buat akan lebih cepat matang.

Material	Aluminium
Tipe coating	Mineralia coating
Handel tahan panas	Ya
Diameter	34 cm

CalypsoWajan/Wok Gagang Kayu

Mulai dari Rp 95.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

Lihat produk ini di Shopee
Lihat produk ini di Lazada
Lihat produk ini di Bukalapak

Sajian Chinese food jadi lebih yummy dengan alat masak ini!

Jika menyaksikan bentuk wajan ini, mungkin Anda akan teringat pada penjual nasi goreng di pinggir-pinggir jalan. Wajan seperti ini juga kerap dijumpai di warung makan Chinese food. Alat masak ini memang praktis dan serba guna untuk menciptakan berbagai kuliner. Nasi goreng, tumisan, bakmi rebus, dan yang lain mampu diolah dengan wajan ini.

Wok stainless steel ini memiliki bentuk yang ergonomis. Dilengkapi gagang panjang pada salah satu sisi, proses mengolah makanan dan atraksi mengayunkan wajan jadi lebih gampang. Anda juga tak perlu takut tangan kepanasan alasannya adalah handelnya dilengkapi kayu.

Material	Stainless steel
Tipe coating	Uncoated
Handel tahan panas	Ya
Diameter	34 cm

SteinWok Pan 310 Rekomendasi cm

Mulai dari Rp 669.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

Lihat produk ini di Shopee
Lihat produk ini di Lazada
Lihat produk ini di Bukalapak

Wok pan bertemakayu, cocok untuk koleksi dapur Instagrammable Anda

Wok pan yang satu ini tampil bagus dengan aksen kayu pada gagang serta knop penutupnya. Tampilan wajan yang estetik ini cocok untuk melengkapi koleksi dapur Instagrammable Anda.

Jika Anda perhatikan, bab ujung gagang wajan ini mempunyai suatu lubang. Dengan demikian, Anda mampu menyimpan wajan dengan cara menggantungkannya di tembok. Menggantungkan alat masak secara vertikal seperti ini mampu menjadi solusi penyimpanan yang irit kawasan.

Material	Aluminium
Tipe coating	Granite coating
Handel tahan panas	Ya
Diameter	310 Rekomendasi cm

BMW Kitchen WareKuali Penggorengan Wok Stainless Steel

Mulai dari Rp 1110 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

Lihat produk ini di Shopee
Lihat produk ini di Lazada
Lihat produk ini di Tokopedia

Material	Stainless steel
Tipe coating	Uncoated
Handel tahan panas	Tidak
Diameter	310 Rekomendasi cm

PeroBasic Wok Pan + Glass Lid

Mulai dari Rp 1.110 Rekomendasi10 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

Lihat produk ini di Shopee
Lihat produk ini di Tokopedia

Dilengkapi tutup beling, menggoreng ikan dan ayam jadi lebih kondusif

Menggoreng ikan atau ayam dalam wajan penggorengan mungkin menjadi hal yang menakutkan bagi sebagian orang. Risiko minyak panas meletup dan tentang anggota badan mampu saja terjadi ketika Anda mengolah makanan. Jika demikian, seleksilah wok pan yang dilengkapi penutup.

Wok pan Pero bisa Anda jadikan opsi untuk problem goreng menggoreng tersebut. Terlebih lagi, rancangan tutup pada wok pan ini terbuat dari kaca. Dengan demikian, Anda mampu memeriksa tingkat kematangan kuliner secara lebih mudah.

Material	Aluminium
Tipe coating	Granite coating
Handel tahan panas	Ya
Diameter	32 cm

BOLDëWok Black Dark Knight

Mulai dari Rp 2610 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

Lihat produk ini di Shopee
Lihat produk ini di Lazada
Lihat produk ini di Bukalapak

Material	Aluminium
Tipe coating	Granite coating
Handel tahan panas	Ya
Diameter	24 cm

MaximDeep Wok Ceramic

Mulai dari Rp 1810 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

Lihat produk ini di Shopee
Lihat produk ini di Lazada
Lihat produk ini di Bukalapak

Wajan dengan lapisan keramik yang PFOA free dan PTFE Free

Wajan kemarik termasuk alat masak antilengket yang cukup diminati. Deep Wok Ceramik dari Maxim ini yakni salah satu teladan yang terkenal di pasaran. Beberapa alasannya antara lain karena permukaannya yang licin, penggunaannya yang mudah, serta bebas kimia berbahaya, seperti PFOA dan PTFE.

Meski masih dibutuhkan observasi lebih lanjut, kedua zat tersebut disinyalir bersifat karsinogenik dan dapat memicu gangguan kesehatan. Lapisan keramik pada wajan ini juga diklaim lebih tahan usang, lho!

Material	Aluminium
Tipe coating	Ceramic coating
Handel tahan panas	Ya
Diameter	24

Tabel perbandingan produk wok pan terbaik

Gambar produk	1 Maxim	2 BOLDë	3 Pero	4 BMW Kitchen Ware	5 Stein	6 Calypso	7 Tefal	8 SKITCHEN	9 Golden Flying Fish	110 Rekomendasi Bima
Nama produk	Deep Wok Ceramic	Wok Black Dark Knight	Basic Wok Pan + Glass Lid	Kuali Penggorengan Wok Stainless Steel	Wok Pan 310 Rekomendasi cm	Wajan/Wok Gagang Kayu	Natura Wok 34 cm with lid	Merauke Wok	Wajan Hitam Carbon Steel	Heritance Pro-Lite Western Wok
Keunggulan	Wajan dengan lapisan keramik yang PFOA free dan PTFE Free	Desain induction bottom-nya membuat panasnya lebih cepat menyebar	Dilengkapi tutup kaca, menggoreng ikan dan ayam jadi lebih kondusif	Serbaguna dan cocok untuk mengolah masakan sehari-hari	Wok pan bertemakayu, cocok untuk koleksi dapur Instagrammable Anda	Sajian Chinese food jadi lebih enak dengan alat masak ini!	Terdapat indikator Thermo-Signal untuk mengenali suhu ideal mengolah masakan	Aroma kuliner lebih sedap dengan cast iron wok	Dapat digunakan mengolah makanan dalam jumlah banyak!	Alternatif alat masak sehat produksi merek dalam negeri
Harga mulai dari	Rp 1810 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 2610 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 1.110 Rekomendasi10 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 1110 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 669.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 95.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 1.299.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 335.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 1510 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi	Rp 558.810 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Material	Aluminium	Aluminium	Aluminium	Stainless steel	Aluminium	Stainless steel	Aluminium	Cast iron	Baja karbon	Stainless steel
Tipe coating	Ceramic coating	Granite coating	Granite coating	Uncoated	Granite coating	Uncoated	Mineralia coating	Uncoated	Uncoated	Uncoated
Handel tahan panas	Ya	Ya	Ya	Tidak	Ya	Ya	Ya	Tidak	Tidak	Tidak disebutkan
Diameter	24	24 cm	32 cm	310 Rekomendasi cm	310 Rekomendasi cm	34 cm	34 cm	27 cm	36 cm	32 cm
Tautan produk	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Tokopedia	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak	Lihat di Shopee Lihat di Lazada Lihat di Bukalapak

Kesimpulan

Setelah membaca ulasan di atas, wok pan mana yang membuat Anda kesengsem? Selain merek wok pan yang terkenal, jangan lupa perhatikan material pembuatnya. Kenali juga ada tidaknya bahan pelapis wajan dan bentuk handle-nya.

Bagi penggemar wok pan antilengket, Anda mampu menentukan wajan dengan coating yang non-toxic (bebas PFOA dan PTFE). Untuk Anda yang concern dengan alat masak sehat, wok stainless steel, cast iron, dan carbon steel mampu dipertimbangkan.