10 Cetakan Muffin Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun Ini)
Profil pakar: Pastry instructor, Stella Permata
Berkolaborasi dengan pakar: Cara memilih cetakan muffin
Pilih cetakan menurut bahan yang dipakai
Terdapat empat bahan yang biasa digunakan untuk menciptakan cetakan muffin, ialah silikon, baja, aluminium, dan kertas. Tiap-tiap materi tersebut mempunyai keunggulan yang berbeda. Dalam hal ini, Anda seharusnya memilih bahan cetakan yang mempermudah proses memanggang atau mengukus muffin. Untuk lebih jelasnya silakan Anda simak klarifikasi di bawah ini.
Silikon, melepas kudapan manis dan membersihkan cetakan jadi lebih gampang
Apabila Anda ingin menerima akomodasi dikala memanggang muffin, pilih cetakan dari bahan silikon. Bahan silikon lazimnya menciptakan muffin tidak melekat sehingga membuat lebih mudah Anda saat melepasnya. Selain itu, bentuknya lebih variatif dan proses membersihkan cetakan pun lebih gampang dijalankan.
Bahan silikon terbuat dari karet yang bersifat isolatif sehingga tidak menghantarkan arus listrik. Di samping itu, bahan silikon juga tidak berbau, tidak berasa, serta tidak menimbulkan pergantian warna.
Keunggulan tersebut membuat silikon masuk dalam klasifikasi produk food grade atau aman bagi insan. Meski terbuat dari karet, silikon bisa menahan suhu tinggi (110 Rekomendasi10 Rekomendasi–2510 Rekomendasi °C), kelembapan tinggi, zat kimia, dan minyak.
Baja, penghantar panas yang baik sekaligus penghasil warna panggangan elok
Logam baja cukup sering digunakan dalam pembuatan cookware. Ada dua macam logam baja yang populer, yaitu baja stainless dan baja karbon.
Baja stainless ialah paduan besi dengan kromium, mangan, nikel, dan molibden. Kombinasi logam-logam tersebut menjadikannya tahan karat. Cetakan yang terbuat dari baja stainless juga mudah dibersihkan dan tidak mengganti rasa kuliner. Di pihak lain, kemampuan menghantarkan panasnya juga bagus sehingga pemanggangan jadi lebih maksimal.
Baja karbon yakni baja dengan kandungan karbon yang relatif tinggi. Baja karbon biasanya dilapisi teflon. Bahan ini ialah lapisan yang mampu menahan panas sampai 2610 Rekomendasi °C. Karena mempunyai sifat antilengket, Anda dapat memanggang muffin tanpa mesti mengoleskan mentega apalagi dulu pada cetakan.
Aluminium, cetakan yang ringan dan tahan panas
Cetakan berbahan aluminium banyak didapatkan di toko alat mengolah makanan di Indonesia. Logam aluminium berbobot ringan dan tahan karat. Logam yang relatif tahan garam ini juga ialah penghantar panas yang bagus. Namun, logam aluminium umumnya tidak dilengkapi lapisan antilengket.
Supaya muffin mudah dilepaskan, Anda mampu mengoleskan mentega ke bab dalam cetakan dan menaburinya dengan tepung tipis-tipis. Selain itu, Anda bisa memakai kertas roti. Anda cukup memasukkan kertas roti ke dalam cetakan muffin sebelum menuangkan gabungan. Alhasil, muffin jadi lebih mudah diambil dari cetakan saat matang.
Kertas, tak perlu repot melepas sesudah memanggang
Selanjutnya, ada cetakan kertas. Cetakan jenis ini tergolong mudah karena Anda mampu menghidangkan muffin tanpa harus melepaskan cetakannya. Namun, Anda perlu memperhatikan ketebalannya. Cetakan kertas yang tebal akan menahan adonan muffin dengan kokoh selama proses pemanggangan.
Sekarang ini tersedia cetakan muffin dengan dekorasi manis dan menawan. Muffin dengan cetakan kertas ini bisa dibungkus dan dijadikan bingkisan. Dengan begitu, Anda tak perlu sukar-susah lagi memikirkan bentuk kemasannya. Gunakan cetakan berbahan dasar kertas yang kokoh jika tidak memakai loyang karena berisiko adonan muffin tumpah.
Sesuaikan tipe cetakan dengan keperluan
Cetakan muffin terdiri dalam beberapa tipe, adalah loyang, cup, dan kukus. Kami akan memberi tahu kelebihan dari ketiga tipe cetakan tersebut.
Tipe loyang, mampu memanggang dalam jumlah banyak sekaligus
Anda yang ingin memanggang muffin dalam jumlah banyak pada sekali waktu mampu memikirkan cetakan tipe loyang. Kelebihan cetakan tipe loyang adalah muffin yang Anda dapatkan dalam sekali oven berukuran sama. Anda pun tidak perlu menata cup berisi adonan satu per satu di atas loyang sehingga mampu menghemat waktu.
Umumnya cetakan jenis loyang berisi enam sampai dua belas ceruk. Ada juga cetakan yang mempunyai lebih dari dua belas ceruk. Namun, perlu Anda ingat bahwa kian banyak jumlah ceruk dalam loyang, makin kecil ukuran muffin yang dipanggang.
Diameter cerukan pada setiap loyang lazimnya berlawanan. Loyang dengan enam ceruk lazimnya berdiameter 6 cm. Sementara itu, loyang berjumlah dua belas ceruk umumnya memiliki diameter sekitar 5 cm. Nah, Anda semestinya menentukan terlebih dahulu ukuran muffin yang ingin dibuat sebelum menentukan loyang.
Tipe cup, bisa digunakan untuk panggangan dalam berbagai ukuran
Cetakan tipe cup lazimnya yang dibuat dari kertas, silikon, aluminium, hingga baja. Cetakan berupa cup dapat dipakai pada oven berukuran apa saja. Makara, Anda tidak perlu khawatir salah memilih ukuran. Apabila Anda memakai oven ukuran kecil dan ingin membuat muffin yang besar, Anda mampu mempertimbangkan cetakan tipe ini.
Diameter cetakan muffin tipe cup bervariasi. Ada yang berdiameter 7 cm atau lebih dan ada pula cetakan cup berdiameter lebih kecil. Dalam hal ini, Anda tinggal menyesuaikan dengan ukuran muffin yang ingin dibentuk.
Tipe kukus, untuk cita rasa nan lembut dan legit
Sejak muffin timbul di Eropa pada sekitar abad ke-110 Rekomendasi, muffin biasa diolah langsung di atas pemanggangan. Namun, muffin mulai muncul dalam bermacam-macam bentuk menu maupun cara mengolah makanan, misalnya kukus. Bagi Anda yang tidak mempunyai panggangan atau ingin menjajal muffin yang berbeda, muffin kukus pantas dipertimbangkan.
Cetakan muffin kukus biasanya mempunyai lubang di sisinya. Lubang-lubang tersebut menentukan panas dari uap air akan mematangkan muffin seutuhnya. Ada pula cetakan muffin kukus yang tidak dilengkapi lubang. Tambahan lagi, cetakan muffin kukus biasanya berdiameter lebih lebar dan tak setinggi cetakan bolu kukus.
Pilih cetakan yang tepat dengan ukuran oven Anda
Hal selanjutnya yang seharusnya diperhatikan dikala memilih cetakan muffin ialah menyesuaikan ukuran cetakan dengan ukuran panggangan. Pilihlah ukuran cetakan yang mudah dimasukkan ke dalam oven. Oven berkapasitas kecil, kira-kira 15 L, memiliki ukuran cukup sempit. Jadi, tentukan Anda mengevaluasi ukurannya sebelum berbelanja alasannya adalah kadang kala cetakan tipe loyang lebih besar dari kelihatannya.
Loyang dengan enam buah ceruk lazimnya mempunyai ukuran 26 cm x 18 cm. Sementara itu, loyang dengan dua belas ceruk berukuran 1 cm hingga 2 cm lebih besar. Untuk mengecek ukuran panggangan, Anda mampu menyejajarkan dua buah cetakan tipe enam ceruk. Tips ini perlu Anda coba.
[10 Rekomendasi] cetakan muffin terbaik
Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni rekomendasi mybest dan bukan dari Stella Permata.
WiltshireRose Gold Muffin Pan
Mulai dari Rp 110 Rekomendasi9.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Tipe | Loyang |
|---|---|
| Bahan | Baja stainless |
| Ukuran (P x L x T) | 26,7 cm x 18,6 cm x 3,2 cm |
| Jumlah ceruk | 6 |
| Diameter | Tidak disebutkan |
Maspion Logam Jawa12 Cup Muffin Pan Champagne Gold
Mulai dari Rp 128.210 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Tipe | Loyang |
|---|---|
| Bahan | Aluminium anodisa |
| Ukuran (P x L x T) | 42 cm x 310 Rekomendasi cm x 4 cm |
| Jumlah ceruk | 12 |
| Diameter | Atas: 5 cm・Bawah: 4,5 cm |
Monna BakewareMuffin Pan 12 Cups
Mulai dari Rp 188.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Tipe | Loyang |
|---|---|
| Bahan | Baja karbon berlapis keramik |
| Ukuran (P x L x T) | 35 cm x 26,5 cm x 3 cm |
| Jumlah ceruk | 12 |
| Diameter | Atas: 7 cm・Bawah: 5 cm |
Royal AmiMini Muffin Pan
MM-12
Mulai dari Rp 99.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Tipe | Loyang |
|---|---|
| Bahan | Baja karbon antilengket |
| Ukuran (P x L x T) | 25,5 cm x 19,5 cm x 2,5 cm |
| Jumlah ceruk | 12 |
| Diameter | Atas: 5 cm・Bawah: 3 cm |
Cook's HabitMuffin Donut 12 Cups
ACS-10 Rekomendasi10 Rekomendasi114
Mulai dari Rp 199.910 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Tipe | Loyang |
|---|---|
| Bahan | Baja karbon dengan lapisan antilengket Xylan |
| Ukuran (P x L x T) | 35,5 cm x 27 cm x 2 cm |
| Jumlah ceruk | 12 |
| Diameter | 7,5 cm |
Sunday AlleyLoyang Muffin Anti Lengket
Mulai dari Rp 39.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Tipe | Loyang |
|---|---|
| Bahan | Baja karbon antilengket |
| Ukuran (P x L x T) | 6 ceruk: 26,5 cm x 18,5 cm・12 ceruk: 35,3 cm x 26,5 cm |
| Jumlah ceruk | 6 dan 12 |
| Diameter | Atas: 6,5 cm・Bawah: 5 cm |
CaTalinaSilicone Muffin Cups
BAK-38
Mulai dari Rp 129.168,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Tipe | Cup |
|---|---|
| Bahan | Silikon |
| Ukuran (P x L x T) | 6,5 cm x 6,5 cm x 3 cm |
| Jumlah ceruk | 1 |
| Diameter | Atas: 7 cm・Bawah: 4,5 cm |
HomeMasterMuffin Pan Non Stick
MBPH6
Mulai dari Rp 410 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Tipe | Loyang |
|---|---|
| Bahan | Logam lapis teflon |
| Ukuran (P x L x T) | 26,5 cm x 18 cm x 3 cm |
| Jumlah ceruk | 6 |
| Diameter | Atas: 6 cm・Bawah: 5 cm |
OppoliaSilicone Muffin Cup
Mulai dari Rp 1.9710 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Tipe | Cup |
|---|---|
| Bahan | Silikon |
| Ukuran (P x L x T) | 3,5 cm (tinggi) |
| Jumlah ceruk | 1 |
| Diameter | 7 cm (atas) |
Cup Kertas Muffin Small
Mulai dari Rp 265,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
| Tipe | Cup |
|---|---|
| Bahan | Kertas |
| Ukuran (P x L x T) | 4,5 cm (tinggi) |
| Jumlah ceruk | 1 |
| Diameter | Atas: 6 cm・Bawah: 5 cm |
Tabel perbandingan produk cetakan muffin terbaik
| Gambar produk | 1  | 2  Oppolia | 3  HomeMaster | 4  CaTalina | 5  Sunday Alley | 6  Cook's Habit | 7  Royal Ami | 8  Monna Bakeware | 9  Maspion Logam Jawa | 110 Rekomendasi  Wiltshire |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Nama produk | Cup Kertas Muffin Small | Silicone Muffin Cup | Muffin Pan Non Stick | Silicone Muffin Cups | Loyang Muffin Anti Lengket | Muffin Donut 12 Cups | Mini Muffin Pan | Muffin Pan 12 Cups | 12 Cup Muffin Pan Champagne Gold | Rose Gold Muffin Pan |
| Keunggulan | Cetakan kertas yang tebal dan mampu dibeli dalam jumlah custom | Buat muffin beraneka bentuk, anak-anak niscaya suka! | Lapisan teflonnya mempermudah Anda mengeluarkan muffin | Multifungsi! Bisa untuk menciptakan muffin panggang dan kukus! | Pinggirannya halus sehingga tidak menggores kulit | Muffin atau donat? Buat orang terpesona mencicipinya | Buat muffin mini sekali gigit dengan cetakan ini | Muffin bebas lengket berkat ceramic coating | Panasnya menyebar, muffin pun matang merata | Cetakan stainless bebas PFOA dengan warna mewah |
| Harga mulai dari | Rp 265,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 1.9710 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 410 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 129.168,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 39.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 199.910 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 99.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 188.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 128.210 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 110 Rekomendasi9.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi |
| Tipe | Cup | Cup | Loyang | Cup | Loyang | Loyang | Loyang | Loyang | Loyang | Loyang |
| Bahan | Kertas | Silikon | Logam lapis teflon | Silikon | Baja karbon antilengket | Baja karbon dengan lapisan antilengket Xylan | Baja karbon antilengket | Baja karbon berlapis keramik | Aluminium anodisa | Baja stainless |
| Ukuran (P x L x T) | 4,5 cm (tinggi) | 3,5 cm (tinggi) | 26,5 cm x 18 cm x 3 cm | 6,5 cm x 6,5 cm x 3 cm | 6 ceruk: 26,5 cm x 18,5 cm・12 ceruk: 35,3 cm x 26,5 cm | 35,5 cm x 27 cm x 2 cm | 25,5 cm x 19,5 cm x 2,5 cm | 35 cm x 26,5 cm x 3 cm | 42 cm x 310 Rekomendasi cm x 4 cm | 26,7 cm x 18,6 cm x 3,2 cm |
| Jumlah ceruk | 1 | 1 | 6 | 1 | 6 dan 12 | 12 | 12 | 12 | 12 | 6 |
| Diameter | Atas: 6 cm・Bawah: 5 cm | 7 cm (atas) | Atas: 6 cm・Bawah: 5 cm | Atas: 7 cm・Bawah: 4,5 cm | Atas: 6,5 cm・Bawah: 5 cm | 7,5 cm | Atas: 5 cm・Bawah: 3 cm | Atas: 7 cm・Bawah: 5 cm | Atas: 5 cm・Bawah: 4,5 cm | Tidak disebutkan |
| Tautan produk |
Pertanyaan umum seputar cetakan muffin
Sukses menciptakan muffin tidak cuma bergantung pada resep yang sempurna, tetapi juga alat yang memadai. Setelah mendengarkancara memilih serta usulan produk, tidak ada salahnya mengenali pertanyaan lazim ihwal cetakan muffin. Informasi ini akan memperkaya wawasan. Dengan demikian, potensi kesuksesan pengerjaan muffin pun makin tinggi.
Sebetulnya, apa saja jenis-jenis muffin?
Meninjau bentuknya, muffin terbagi dalam dua jenis, yakni American muffin dan English muffin. American muffin dikembangkan dengan ragi, memiliki rasa elok dengan permukaan agak merekah, dan dipenuhi bermacam-macam topping.
Sementara itu, English muffin berupa bulat agak pipih, gurih, dan dikembangkan dengan baking powder. English muffin lebih mirip roti dan rasanya tidak elok. English muffin sering disuguhkan dengan poached egg dan hollandaise sauce (egg benedict).
Berapa ukuran tolok ukur cetakan muffin cup?
Muffin timbul sebagai penganan yang habis dalam sekali lahap. Ukuran standarnya tergolong kecil, adalah 5 cm (diameter) x 3–3,5 cm (tinggi). Selain itu, ada muffin mini berdiameter 2,5 cm dan muffin jumbo berdiameter 8 cm.
Tips membuat muffin tanpa cetakan
Muffin merupakan roti yang dikembangkan dengan baking soda dan dicetak dalam wadah bundar kecil. Muffin lezat dimakan selaku sahabat minum teh. Namun, bagaimana bila Anda tak kunjung menemukan cetakan muffin yang tepat? Tenang! Masih ada cara untuk membuat muffin tanpa cetakan.
Setidaknya ada dua cara yang patut dicoba. Namun, perlu dikenang bahwa cetakan pengganti ini hanya bisa dipakai untuk jenis panggang. Jangan hingga keliru, ya, supaya muffin Anda mampu matang tepat tanpa bantat.
- Menggunakan paper cup: Mangkuk kertas banyak dipakai untuk mewadahi kue mungil, seperti pai susu dan egg tart. Jika Anda memiliki banyak stok, paper cup bisa dipakai sebagai cetakan muffin. Namun, mangkuk kertas ini sungguh tipis sehingga Anda perlu memakai 3–5 lembar untuk satu campuran.
- Menggunakan cangkir: Anda mampu memanfaatkan cangkir di rumah. Oleskan mentega tipis-tipis dan masukkan adonan muffin ke dalamnya. Gunakanlah cangkir tahan panas. Jadi, cangkir Anda tidak akan pecah saat dimasukkan ke dalam oven.
Fungsi lain cetakan muffin
Beberapa dari Anda mungkin mengira cetakan muffin cuma mampu dipakai untuk memanggang muffin. Sebenarnya, cetakan muffin ialah alat yang mampu digunakan untuk membuat berbagai hidangan. Misalnya, Anda bisa memasukkan gabungan roti atau pai ke dalam cetakan muffin. Simsalabim, jadilah kudapan manis mini.
Anda juga mampu membuat lauk atau kuliner suplemen untuk bekal, seperti cup omelet atau puding. Cetakan tipe cup dari materi kertas bisa menjadi wadah cup cake dengan frosting yang lucu. Makara, sebaiknya Anda mempunyai satu cetakan muffin.
Tips dari pastry instructor kami, Stella Permata
Semua cetakan muffin yang diusulkan pada artikel ini bisa dipakai sebagai cetakan cake jenis panggang yang lain. Anda bisa menggunakannya untuk menciptakan cupcakes, pound cake, dan butter cake. Dengan begitu, penyajiannya eksklusif terporsi tanpa mesti memotong-motongnya lagi.
Apa pun bahannya, cetakan muffin mesti dibersihkan secara sempurna dan dikeringkan. Hal ini dilakukan untuk menyingkir dari aroma yang tidak lezat dari cetakan tersebut khususnya cetakan silikon.
Baca juga nasehat loyang dan cetakan kuliner lainnya di sini
Sebelumnya, kami juga pernah membuat artikel perihal cetakan masakan lain, seperti donat, kue kering, hingga takoyaki. Jika Anda ingin membaca postingan tersebut, silakan buka tautan di bawah ini.
110 Rekomendasi Cetakan Donat Terbaik - Ditinjau oleh Professional Baker (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)
110 Rekomendasi Cetakan Kue Kering Terbaik - Ditinjau oleh Cake Designer (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)
[10 Rekomendasi] Cetakan Takoyaki yang Bagus (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)
110 Rekomendasi Cetakan Cokelat Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)
110 Rekomendasi Cetakan Puding Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)
110 Rekomendasi Loyang Kue Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)
110 Rekomendasi Loyang Roti Terbaik - Ditinjau oleh Professional Baker (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)
Kesimpulan
Saat Anda memilih cetakan muffin, jangan lupa untuk memperhatikan materi dan jenis cetakan. Selain itu, tentukan Anda mengamati ukuran oven dan menentukan ukuran muffin yang ingin dibuat, ya! Selamat menentukan dan berbelanja.
Posting Komentar untuk "10 Cetakan Muffin Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun Ini)"