Lompat ke konten Lompat ke sidebar Lompat ke footer

10 Cobek Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun Ini)

Profil pakar: Chef dan pemilik kedai makanan, Laire Siwi Mentari

Profil pakar: Chef dan pemilik restoran, Laire Siwi Mentari
Laire Siwi Mentari
Chef
Laire Siwi Mentari

Karirnya di dunia masakan sejak 8 tahun yang kemudian menjinjing Laire menjadi chef dan pemilik kedai makanan Jiwajawi di Yogyakarta. Setelah lulus dari Universitas Indonesia dan IONs Culinary College, Laire bekerja untuk beberapa cafe dan kedai makanan selaku kepala dapur.


Repertoar Laire di antaranya yaitu restoran Canting dan Sirjakula. Selain itu, ia juga menjadi konsultan untuk beberapa kedai makanan besar yang lain yang menghidangkan hidangan-hidangan Nusantara dan interkontinental. Ia sering berkolaborasi dengan beberapa kedai makanan hotel dan mengadakan jamuan makan privat. Saat ini, Laire juga aktif mengajar culinary untuk acara CSR PT Djarum.

Apa itu cobek?

Apa itu cobek?
Cobek adalah peralatan dapur yang bentuknya mirip mangkuk atau piring dan dipakai untuk menghaluskan bumbu masakan. Cobek merupakan alat masak tradisional yang telah ada semenjak zaman purbakala. Umumnya, cobek dipakai untuk menumbuk, mengulek, mencampur bahan-materi. Selain itu, cobek sering dimanfaatkan untuk mengulek sambal atau membuat bumbu rujak.

Di banyak sekali daerah di Indonesia, penyebutan cobek beraneka ragam, mirip deplokan, cowet, cowek, dan lain-lain. Sambal yang diulek dengan cobek rasanya jauh lebih yummy dan autentik dibandingkan dengan memakai blender.


Agar bisa digunakan menghaluskan bumbu, cobek dilengkapi ulekan. Dengan begitu, cobek dan ulekan adalah satu set perlengkapan dapur yang tak dapat dipisahkan. Selain untuk menghaluskan bumbu, cobek pun mampu dipakai untuk menghaluskan jamu dan obat-obatan, lho!

Berkolaborasi dengan pakar: Cara menentukan cobek

Cobek yang dijual di pasaran sangatlah beragam. Karena itu, Anda harus menunjukkan perhatian extra pada saat menentukan cobek. Anda pun dituntut mengetahui abjad dari setiap jenis cobek supaya bisa menemukan produk terbaik. Oleh alasannya itu, Anda seharusnya mempelajari cara menentukan cobek apalagi dahulu sebelum membelinya.

Ketahui macam-macam cobek berdasarkan bahannya

Usut punya usut, cobek dapat dibuat dari banyak sekali jenis bahan, mirip tanah liat, kayu, batu, dan juga stainless steel! Setiap jenis materi tentu saja memiliki kelebihan dan kelemahan. Cari tahu detailnya di bawah ini.

Tanah liat: Bergaya vintage dan bisa untuk wadah makanan

Tanah liat: Bergaya vintage dan bisa untuk wadah makanan

Awalnya, cobek cuma dibuat dari materi tanah liat. Namun, cukup umur ini berbagai jenis materi pun dipakai untuk menciptakan cobek. Meskipun demikian, cobek tanah liat tetap menjadi favorit karena terlihat vintage dan khas!


Cobek tanah liat rentan mengalami keretakan dan pecah. Partikel tanah liatnya pun mudah terkikis dan bercampur dengan bumbu. Karena mudah pecah, cobek tanah liat umumnya hanya digunakan selaku wadah penghidangan kuliner. Cobek tanah liat juga sering dipakai untuk menyajikan lauk-pauk dengan sambal.


Jika Anda ingin menggunakannya untuk mengolah sambal, tentukan untuk menggunakan ulekan berbahan kayu, bukan batu. Cara pengulekannya pun dihentikan dipukul terlalu keras, melainkan digerus dengan hati-hati. Agar cobek tanah liat tidak mudah pecah, simak tips dari kami di simpulan postingan ini.

Batu: Kukuh dan stabil dikala digunakan

Batu: Kukuh dan stabil saat dipakai

Anda sedang mencari cobek yang kukuh dan stabil? Cobek watu asli dapat menjadi opsi yang sempurna. Cobek dari bahan ini sangat stabil ketika digunakan sehingga bumbu lebih singkat halus. Kekurangan dari materi ini adalah bobotnya berat. Selain itu, Anda juga harus waspada alasannya banyak cobek tiruan berbahan semen yang mudah pecah.


Cobek kerikil paling umum digunakan baik di dapur rumah maupun di dapur pedagang dan resto Indonesia. Namun, jangan sampai Anda tertipu saat hendak membeli cobek batu, namun mendapat cobek berbahan semen. Cobek berbahan semen pasti gampang rusak. Selain itu, cobek semen akan memengaruhi hasil materi yang diulek sebab lazimnya akan terdapat bulir serbuk semen yang menempel.


Saat membeli, pastikan permukaan pori kerikil agak lebar, bobot cobek berat, dan gores sedikit permukaan dengan benda agak tajam. Jika permukaan cobek yang digores berganti keputihan, dapat ditentukan bahwa cobek itu berbahan semen.

Kayu: Ringan dan praktis dibawa

Kayu: Ringan dan praktis dibawa

Cobek kayu gampang berjamur apabila tidak disimpan dengan cara yang tepat. Kejadian tersebut umumnya terjadi pada saat memasuki musim hujan atau ketika suhu sungguh berair dengan cahaya matahari yang minim.


Meskipun begitu, cobek kayu tetap disukai alasannya mempunyai bobot yang ringan, tidak gampang pecah, dan praktis dibawa bepergian. Anda yang suka bepergian dapat menjinjing cobek dan ulekan kayu dengan memasukkannya ke dalam tas. Jika berbelanja cobek kayu di online shop, Anda juga tak akan terbebani dengan ongkos kirimnya.


Namun, penggunaan cobek kayu untuk mengolah bahan masakan akan sungguh memakan waktu. Hal ini disebabkan oleh permukaannya yang terlalu halus dan bobotnya terlampau ringan. Proses pengulekan memerlukan permukaan yang garang dan berat supaya materi yang diulek akan hancur dengan mudah.


Perhatikan pula materi finishing poles kayunya. Pastikan berbahan wax biopolish yang food grade. Jika tidak, akan sungguh berbahaya jika mengontaminasi bahan masakan.

Stainless steel: Awet dan bersih

Stainless steel: Awet dan higienis

Jika Anda sungguh memperhatikan faktor kebersihan suatu produk, Anda mampu menentukan cobek berbahan stainless steel. Cobek ini lazimnya dibentuk dalam bentuk mangkuk dan dipakai untuk menghaluskan jamu hingga obat-obatan.


Cobek materi stainless steel bisa dibilang paling awet dari semua materi cobek lainnya. Cobek jenis ini sungguh mudah dibersihkan karena nyaris tidak berpori. Meskipun berat, pengulekan dengan cobek ini akan memakan waktu sedikit lebih usang ketimbang cobek batu asli. Terlebih kalau Anda mengharapkan hasil ulekan yang sungguh halus.

Cobek keramik, estetik dan mudah dibersihkan

Cobek keramik, estetik dan mudah dibersihkan

Mirip seperti cobek stainless steel, cobek keramik atau cobek porselen juga kerap dijadikan kawasan untuk menghaluskan jamu atau obat-obatan. Permukaan cobek keramik yang tak berpori dan halus membuatnya gampang dibersihkan serta tak gampang berjamur.


Dari segi bentuk, cobek keramik adalah cobek paling estetik dan indah untuk dipajang di dapur. Namun, seperti umumnya bahan keramik, cobek keramik mampu gompal sampai pecah bila terjatuh.

Perhatikan bentuk cobek sebelum membelinya

Para produsen biasanya menciptakan cobek berupa lingkaran atau oval. Namun, jikalau Anda memperhatikan dengan lebih seksama, cobek dengan bentuk menyerupai mangkuk dan cup juga ada. Kira-kira apakah perbedaan dari kedua jenis cobek tersebut?

Bulat/oval: Cocok untuk pemakaian sehari-hari

Bulat/oval: Cocok untuk pemakaian sehari-hari

arenhandicraft.com

Anda pasti sering menyaksikan cobek berupa lingkaran atau oval di pasaran. Karena permukaan cobek tidak terlampau dalam, kemungkinan bumbu tercecer jadi lebih besar. Meskipun demikian, Anda masih bisa menggunakannya untuk pemakaian sehari-hari, contohnya membuat sambal atau bumbu ulek.


Kapasitas cobek ini bermacam-macam, mulai dari yang kecil sampai yang jumbo. Biasanya, cobek bulat ukuran jumbo terbuat dari bahan batu alam. Jika Anda memerlukan cobek oval atau bulat untuk mengulek banyak materi sekaligus, silakan pilih yang ukurannya besar.

Mangkok: Bumbu tidak gampang berceceran

Mangkok: Bumbu tidak mudah berceceran

Cobek tipe ini mempunyai bentuk menyerupai lumpang atau cup yang dalam. Alhasil, bumbu tidak akan berceceran saat dihaluskan. Kelebihan tersebut menciptakan cobek jenis ini sangat cocok digunakan untuk menghaluskan banyak bumbu.


Selain itu, penggunaan cobek berupa mangkuk juga mempercepat proses penghalusan. Bahan akan terkumpul di satu titik dan tidak melebar ke samping mirip cobek yang berupa piring atau pipih.

Pilih ukuran cobek yang cocok dengan keperluan

Pilih ukuran cobek yang sesuai dengan kebutuhan

Sebelum berbelanja cobek di online shop, tentukan Anda memilih ukuran yang sempurna. Pertama-tama, cek apalagi dulu cobek tersebut akan digunakan untuk apa. Setelah itu, Anda mampu memilih cobek dengan ukuran yang cocok keperluan.


Anda yang tinggal sendiri atau punya space dapur sempit mampu memilih cobek kecil berdiameter di bawah 15 cm. Ukuran yang kecil membuat Anda lebih mudah untuk menyimpannya sebab tidak memakan banyak daerah. Cobek kecil juga mampu sekalian dipakai sebagai wadah saji lauk.


Beda cerita kalau Anda telah berkeluarga, silakan menentukan cobek berdiameter di atas 15 cm untuk meng-cover kebutuhan sekeluarga. Anda juga mampu memilih cobek dengan diameter di atas 25 cm untuk penggunaan partai besar. Cobek ukuran besar direkomendasikan untuk jamuan program atau bisnis catering.


Pemilihan ukuran peralatan dapur akan sungguh besar lengan berkuasa pada sistem penyimpanannya. Sistem penyimpanan sungguh penting alasannya adalah akan menyangkut kebersihan, keawetan, dan kehigienisan.

Pertimbangkan cobek berbentuk unik, terlebih jika akan dijadikan hadiah

Pertimbangkan cobek berbentuk unik, terlebih jika akan dijadikan hadiah

Apakah Anda berencana untuk menghadiahi sahabat dengan cobek? Cobek unik berbahan dasar kayu cocok untuk kado alasannya bobotnya ringan. Selain tipe oval dan mangkuk, Anda bisa menemukan cobek bentuk unik yang sesuai untuk kado. Beberapa cobek berupa unik mampu Anda pilih, mirip bentuk abjad dan hewan.


Jika Anda tertarik dengan bentuk lainnya, silakan menghubungi seller langganan dan tanyakan apakah mereka menerima layanan custom atau cobek tabrakan. Dengan adanya cobek bentuk unik, Anda tak perlu gundah lagi menentukan hadiah untuk sahabat yang hobi mengolah makanan.

[10 Rekomendasi] cobek terbaik

Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk cobek terbaik yang kami pastikan menurut cara memilih di atas. Produk-produk ini dipilih secara teliti dengan mempertimbangkan kualitas produk, review pembeli, dan tingkat keyakinan kepada seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.


Update, 25 Juli 210 Rekomendasi22:

Setelah melaksanakan riset ulang di marketplace Shopee, kami mendapati bahwa Cobek Keramik Kekinian mempunyai angka penjualan tertinggi. Sementara itu, IKEA ÄDELSTEN yang sebelumnya menduduki urutan pertama, turun menjadi urutan 110 Rekomendasi berdasarkan angka hasil penjualannya di Shopee.


Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni usulan mybest dan bukan dari Laire Siwi Mentari.

110 Rekomendasi

IKEAÄDELSTEN Cobek dan Ulekan

Mulai dari Rp 199.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Blibli
BahanMarmer
Diameter14 cm
Berat 273 gram
BentukMangkuk
9

Cobek Stainless

CS912

Mulai dari Rp 710 Rekomendasi.3810 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Blibli
BahanStainless steel
Diameter110 Rekomendasi cm
Berat Tidak disebutkan
BentukMangkuk
8

Aren HandicraftSatu Set Cobek Kayu Aren Oval 310 Rekomendasi cm

Mulai dari Rp 410 Rekomendasi.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Tokopedia
BahanKayu aren
Diameter310 Rekomendasi cm
Berat 125 gram
BentukOval
7

Noer Alam StoneCobek Karakter Bunga + Tutup

Mulai dari Rp 1210 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Tokopedia
BahanBatu asli
Diameter24 cm
Berat Tidak disebutkan
BentukUnik
6

DekayuCobek dan Ulekan Kayu Jati

Mulai dari Rp 57.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Blibli
BahanKayu jati
Diameter18 cm dan 210 Rekomendasi cm
Berat 610 Rekomendasi10 Rekomendasi gram
BentukBulat
5

Merapi Stone Cobek Batu Asli dan Ulekan Super Magelang

Mulai dari Rp 61.378,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
BahanBatu orisinil
Diameter210 Rekomendasi cm dan 22 cm
Berat Tidak disebutkan
BentukBulat
4

Cobek Kecil Bahan Bambu

Mulai dari Rp 59.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Tokopedia
BahanBambu
Diameter9 cm
Berat 3510 Rekomendasi gram
BentukMangkuk
3

Kitchen MartCobek Tanah Liat / Coet Tanah Liat Merah

Mulai dari Rp 8.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Tokopedia
BahanTanah liat
DiameterS (14 cm), M (18 cm), L (210 Rekomendasi cm, XL (22 cm)
Berat 3510 Rekomendasi gram
BentukBulat
2

Lumpang Batu Asli + Alu Penumbuk

Mulai dari Rp 25.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Blibli
BahanBatu asli
Diameter22 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cm
Berat Tidak disebutkan
BentukMangkuk
1

Cobek Keramik dan Uleg Keramik Kekinian

Mulai dari Rp 115.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi

  • Lihat produk ini di Shopee
  • Lihat produk ini di Lazada
  • Lihat produk ini di Blibli
BahanKeramik
Diameter21 cm
Berat Tidak disebutkan
BentukBulat

Tabel perbandingan produk cobek terbaik

Gambar produk
1
Cobek Keramik dan Uleg Keramik Kekinian  1

2
Lumpang Batu Asli + Alu Penumbuk 1

3
Kitchen Mart Cobek Tanah Liat / Coet Tanah Liat Merah 1

Kitchen Mart

4
Cobek Kecil Bahan Bambu 1

5
Merapi Stone  Cobek Batu Asli dan Ulekan Super Magelang 1

Merapi Stone

6
Dekayu Cobek dan Ulekan Kayu Jati 1

Dekayu

7
Noer Alam Stone Cobek Karakter Bunga + Tutup 1

Noer Alam Stone

8
Aren Handicraft Satu Set Cobek Kayu Aren Oval 310 Rekomendasi cm 1

Aren Handicraft

9
Cobek Stainless  1

110 Rekomendasi
IKEA ÄDELSTEN Cobek dan Ulekan 1

IKEA

Nama produk

Cobek Keramik dan Uleg Keramik Kekinian

Lumpang Batu Asli + Alu Penumbuk

Cobek Tanah Liat / Coet Tanah Liat Merah

Cobek Kecil Bahan Bambu

Cobek Batu Asli dan Ulekan Super Magelang

Cobek dan Ulekan Kayu Jati

Cobek Karakter Bunga + Tutup

Satu Set Cobek Kayu Aren Oval 310 Rekomendasi cm

Cobek Stainless

ÄDELSTEN Cobek dan Ulekan

Keunggulan

Cobek keramik yang estetik dan kontemporer

Desainnya mempermudah Anda untuk menumbuk bahan dengan lebih cepat dan mudah

Menguatkan gambaran kuliner khas Indonesia dengan cobek tanah liat

Cobek bambu yang anggun untuk konten home cooking

Cobek yang terbuat dari batu orisinil Gunung Merapi

Cobek dan ulekan kayu yang bagus ini aman bagi bahan masakan

Bentuknya unik dan bisa custom ukir nama juga

Cobek kayu aren berdesain eksotis

Dilengkapi penutup supaya bumbu tak berhamburan

Desain kekinian untuk pasangan milennials!

Harga mulai dariRp 115.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 25.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 8.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 59.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 61.378,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 57.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 1210 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 410 Rekomendasi.510 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 710 Rekomendasi.3810 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 RekomendasiRp 199.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
BahanKeramikBatu asliTanah liatBambuBatu asli Kayu jatiBatu orisinilKayu arenStainless steelMarmer
Diameter21 cm22 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cmS (14 cm), M (18 cm), L (210 Rekomendasi cm, XL (22 cm)9 cm210 Rekomendasi cm dan 22 cm18 cm dan 210 Rekomendasi cm24 cm310 Rekomendasi cm110 Rekomendasi cm14 cm
Berat Tidak disebutkanTidak disebutkan3510 Rekomendasi gram3510 Rekomendasi gramTidak disebutkan610 Rekomendasi10 Rekomendasi gramTidak disebutkan125 gramTidak disebutkan273 gram
BentukBulatMangkukBulatMangkukBulatBulatUnikOvalMangkukMangkuk
Tautan produk
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Blibli
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Blibli
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Blibli
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Tokopedia
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Blibli
  • Lihat di Shopee
  • Lihat di Lazada
  • Lihat di Blibli

Tips merawat cobek agar lebih tahan lama

Tips merawat cobek agar lebih tahan lama

Cobek termasuk salah satu peralatan dapur yang mampu bertahan usang. Meskipun begitu, cobek bisa saja rusak jikalau tidak menerima perawatan yang benar. Agar cobek yang ada di dapur mampu bertahan usang, Anda mampu menerapkan kiat berikut ini.


  • Cobek kerikil

Cobek kerikil memiliki tekstur keras, namun Anda semestinya tidak menggesekkan cobek dengan ulekan jikalau tidak ada bumbu di permukaannya. Hal tersebut kemungkinan akan mengakibatkan potongan dan bagian pada permukaan cobek.


  • Cobek kayu

Selanjutnya, ada cobek kayu. Anda perlu mengelap kering cobek kayu sebelum disimpan dan meletakkannya di daerah kering agar tak gampang lapuk dan berjamur.


  • Cobek tanah liat

Beberapa dari Anda mungkin lebih senang memakai cobek tanah liat. Agar cobek tanah liat tidak gampang pecah, Anda sebaiknya tidak menggunakan cobek jenis ini untuk menghaluskan bumbu yang keras. Selain itu, Anda juga mesti merendamnya dalam air selama 24 jam, mengeringkannya, dan mengolesinya dengan minyak sayur. Hal tersebut dilaksanakan semoga permukaannya jadi lebih berpengaruh.


Salah satu cara yang dapat dikerjakan semoga menciptakan cobek lebih infinit yakni tata cara penyimpanannya. Jangan simpan cobek dalam lemari atau rak yang berair yang mampu menjadikan jamur. Jamur akan dengan sungguh mudah meminimalisir mutu bahan cobek dan menjadikannya cepat rusak.

Baca juga rekomendasi produk perlengkapan dapur lainnya di sini

Apakah Anda berencana merenovasi dapur? Anda mampu mempertimbangkan beberapa produk peralatan dapur berikut ini untuk melengkapi koleksi Anda. Mulai dari nampan, talenan, sampai daerah pisau, semuanya mampu Anda beli di online shop. Untuk review lengkapnya silakan baca nasehat di bawah ini.

Kesimpulan

Setelah diselisik lebih dalam, ternyata jenis cobek sangatlah beragam dan tersedia untuk banyak sekali keperluan. Bahan yang dipakai juga tidak cuma batu dan kayu, namun ada juga cobek yang terbuat dari keramik sampai marmer.


Penjelasan tentang cara menentukan cobek sudah kami jabarkan. Kami juga telah mengusulkan berbagai jenis cobek yang ada di online shop. Sekarang giliran Anda menentukan opsi dan melaksanakan check out di toko online favorit Anda. Selamat berbelanja!

Posting Komentar untuk "10 Cobek Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun Ini)"