10 Wajan Keramik Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun Ini)
Profil pakar: Chef dan pemilik restoran, Laire Siwi Mentari


Mengapa memilih wajan keramik?

Sebenarnya, wajan keramik ialah peralatan mengolah makanan yang telah dipakai semenjak dulu era. Wajan ini kembali populer di Korea alasannya adalah bahan keramik tidak mempunyai lapisan materi kimia berbahaya. Dengan begitu, wajan keramik dianggap lebih alami dan aman untuk masakan. Apabila Anda masih ragu dengan wajan keramik, simak argumentasi memilih wajan keramik berikut ini.
Dengan wajan keramik, Anda tidak perlu khawatir lagi tentang kematangan masakan. Alasannya yakni materi dasar keramik dapat menyerap dan berbagi panas secara lebih merata. Ditambah lagi, Anda bisa membersihkannya dengan gampang sesudah final mengolah masakan. Cukup gunakan spons halus untuk menetralisir sisa makanan dan lemak yang menempel di wajan.
Berkolaborasi dengan pakar: Cara menentukan wajan keramik
Apakah Anda telah mulai terpesona menggunakan wajan keramik? Supaya mendapatkan produk terbaik dan sesuai dengan kebutuhan, berikut ini kami bagikan beberapa tipsnya.
Kenali tipe wajan keramik Anda
Wajan keramik terdiri dari dua jenis, adalah wajan keramik murni (pure ceramic) dan wajan lapis keramik (ceramic coated). Simak karakteristik tiap-tiap tipe wajan tersebut sembari menentukan tipe yang paling sesuai untuk Anda.
Pure ceramic, kondusif digunakan pada suhu tinggi

Wajan keramik murni adalah wajan yang yang dibuat dari bahan 110 Rekomendasi10 Rekomendasi% keramik. Keramik itu sendiri merupakan bahan nontoksik dan nonreaktif sehingga aman dipakai untuk memasak. Wajan keramik murni tidak melarutkan logam berat dan materi kimia beracun ke dalam kuliner pada suhu tinggi.
Dengan demikian, penggunaan wajan ini tidak akan mengubah rasa dan profil kesehatan kuliner favorit Anda. Anda juga tidak memerlukan banyak minyak ketika mengolah makanan dengan wajan ini sehingga masakan lebih sehat dan nutrisinya tetap tersadar. Sayangnya, produk ini masih susah didapatkan di online shop Indonesia.
Ceramic coated, perhatikan umur pakai dan petunjuk perawatannya

neoflamshop.com
Sesuai dengan namanya, ceramic coated ialah wajan dari materi dasar logam, seperti aluminium, yang diberi lapisan keramik. Lapisan keramik ini aman dipakai untuk mengolah makanan, namun lama-kelamaan akan terkikis seiring dengan penggunaan.
Bila hal itu terjadi, materi logam akan ikut terlarut ke dalam kuliner, khususnya bila diolah pada suhu tinggi. Karena itu, seharusnya amati umur pakai wajan Anda dan ikuti petunjuk perawatannya biar lebih abadi.
Untuk menangani cepatnya erosi ceramic coated, seharusnya Anda melaksanakan perawatan secara terorganisir. Gunakan spons yang sangat halus ketika mencucinya. Anda juga mampu merendamnya selama sekitar 15 menit atau hingga minyak dan bekas bumbu luruh dengan sendirinya. Selain itu, jangan gunakan suhu yang terlalu tinggi saat mengolah makanan dengan wajan ini.
Pertimbangkan bobot wajan

Pada dasarnya, keramik yaitu materi yang seperti mirip kerikil. Jadi, wajar jika wajan keramik memiliki bobot yang lebih berat dibandingkan wajan jenis lainnya. Contohnya, wajan dengan bahan murni keramik umumnya jauh lebih berat dibandingkan wajan lapis keramik.
Di sisi lain, Anda mesti menentukan wajan yang bobotnya sesuai dengan kemampuan menggenggam Anda. Proses mengolah masakan sering kali memerlukan waktu usang dan teknik tertentu dalam mengangkat wajan. Jika wajan Anda terlalu berat, tentu merepotkan bahkan mampu menciptakan tangan dan pundak cedera.
Berat ideal wajan bahu-membahu yaitu seberat 1 kg atau mampu diayun dengan satu tangan. Akan namun, mungkin cukup susah mencari wajan murni keramik yang ringan. Kaprikornus, kami menyarankan Anda menentukan wajan keramik dengan bobot tidak lebih dari 3 kg. Wajan dengan kisaran bobot tersebut atau di bawahnya akan lebih ringan dikala diangkat sehingga membuat lebih mudah proses mengolah masakan.
Perhatikan ukuran wajan

Wajan memiliki ukuran yang berbeda-beda, mulai dari diameter 16 cm hingga dengan 310 Rekomendasi cm. Jika Anda tinggal sendiri, pilihlah wajan berdiameter antara 16 cm sampai 24 cm. Akan tetapi, untuk penggunaan rumah tangga sehari-hari, pakailah wajan berdiameter 26 cm sampai 310 Rekomendasi cm.
Makin besar wajan keramik pasti akan makin berat dan membutuhkan banyak ruang penyimpanan. Kaprikornus, senantiasa sesuaikan ukuran wajan dengan kebutuhan. Untuk Anda yang sering mengolah masakan takaran kriteria, ukuran diameter 26 cm hingga 28 cm telah lebih dari cukup. Sebaliknya, jika Anda sering memasak porsi besar, ukuran diameter 310 Rekomendasi cm tentu akan lebih sempurna.
Hal lain yang juga perlu diperhitungkan ialah harganya. Wajan dengan diameter besar pasti mempunyai harga yang lebih mahal. Makara, sesuaikan juga dengan anggaran Anda, ya.
Pilih handel yang aman dan nyaman

Karena wajan keramik lebih berat dibandingkan jenis lainnya, handel yang tenteram harus jadi pertimbangan. Handel atau pegangan berbahan bakelite mempunyai sifat antipanas sehingga nyaman digunakan untuk memasak. Selain itu, pertimbangkan juga bentuk pegangan yang ergonomis serta kokoh supaya tidak licin dan nyaman saat diangkat.
Hal lain yang juga perlu diamati ialah bahan dan bentuk pengait antara wajan dengan handel. Jika pengaitnya tidak berpengaruh, handel akan mudah lepas dari wajan. Anda diusulkan menentukan pengait berbentuk baut stainless ulir yang kuat. Sebaliknya, hindari pengait yang cuma menggunakan besi tanam sebab tidak baka.
Sesuaikan wajan dengan jenis kompor

Jenis kompor yang Anda pakai sehari-hari juga dapat dijadikan materi pertimbangan dalam memilih wajan keramik. Jika Anda menggunakan kompor induksi atau kompor listrik, pilihlah wajan yang mempunyai lapisan magnet di bab bawahnya. Hal itu disebabkan kompor induksi tidak bekerja dengan mengembangkan panas, tetapi menginduksi wajan semoga mengembangkan panas.
Nah, materi magnet di alas wajan akan menolong menyebarkan panas ke seluruh bagian wajan sehingga kuliner akan matang merata. Selain itu, magnet mampu meminimalkan kerak pada wajan sehingga lebih gampang untuk dibersihkan. Makara, wajan dengan bantalan magnet bisa dianggap selaku pilihan paling sempurna karena aman untuk kompor apa pun.
Jika Anda menggunakan kompor gas biasa, Anda mampu memakai wajan keramik jenis apa saja. Supaya lebih fleksibel, pilihlah wajan keramik yang mampu dipakai baik untuk kompor gas maupun kompor induksi.
[10 Rekomendasi] wajan keramik terbaik
Selanjutnya, kami akan merekomendasikan sepuluh produk wajan keramik terbaik yang kami tentukan berdasarkan cara menentukan di atas. Produk-produk ini diseleksi secara teliti dengan menimbang-nimbang kualitas produk, review pembeli, dan tingkat iktikad kepada seller. Produk kami urutkan berdasarkan popularitasnya di marketplace Shopee.
Disclaimer: Sepuluh produk di bawah ini murni anjuran mybest dan bukan dari Laire Siwi Mentari.
NeoflamFIKA 6" Square Egg Pan
52314
Mulai dari Rp 910 Rekomendasi10 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Ukuran | 15 cm x 210 Rekomendasi cm |
---|---|
Bobot | 1810 Rekomendasi10 Rekomendasi gram |
Bahan wajan | Die cast aluminium |
Bahan handel | Kayu |
Kompor induksi | ✔︎ |
EcopanSKILLET Hard Anodized
Mulai dari Rp 496.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Ukuran | 210 Rekomendasi cm, 25 cm, 310 Rekomendasi cm |
---|---|
Bobot | 210 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi gram |
Bahan wajan | Tidak disebutkan |
Bahan handel | Stainless steel |
Kompor induksi | × |
COOKVILLEAluminum Ceramic Wok
Mulai dari Rp 585.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Ukuran | 28 cm |
---|---|
Bobot | Tidak disebutkan |
Bahan wajan | Aluminium |
Bahan handel | Bakelite |
Kompor induksi | Tidak disebutkan |
Cooker KingCeramic Coating Non-stick Frying Pan Set 3Pcs
Mulai dari Rp 810 Rekomendasi10 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Ukuran | Diameter: 210 Rekomendasi cm, 25 cm, 310 Rekomendasi cm |
---|---|
Bobot | 310 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi gram |
Bahan wajan | Tidak disebutkan |
Bahan handel | Tidak disebutkan |
Kompor induksi | × |
RoyalstarTigaie Wajan Penggorengan Keramik
Mulai dari Rp 678.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Ukuran | Diameter: 24 cm, 28 cm, 32 cm |
---|---|
Bobot | Tidak disebutkan |
Bahan wajan | Tidak disebutkan |
Bahan handel | Tidak disebutkan |
Kompor induksi | ✔︎ |
SHUMAECO-SAFE Ceramic Non-Stick Coating
Mulai dari Rp 62.810 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Ukuran | Diameter: 12 cm |
---|---|
Bobot | 1610 Rekomendasi gram |
Bahan wajan | Aluminium |
Bahan handel | Bakelite |
Kompor induksi | Tidak disebutkan |
Dwitara Karsa PratamaCRIO Copper Square Pan 6in1
Mulai dari Rp 499.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Ukuran | 24 cm x 24 cm |
---|---|
Bobot | 2710 Rekomendasi10 Rekomendasi gram |
Bahan wajan | Aluminium |
Bahan handel | Tidak disebutkan |
Kompor induksi | ✔︎ |
KangarooAllu Ceramic-Pan
KG6710 Rekomendasi
Mulai dari Rp 132.110 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Ukuran | Diameter: 24 cm |
---|---|
Bobot | 110 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi gram |
Bahan wajan | Aluminium |
Bahan handel | Bakelite |
Kompor induksi | × |
YoshikawaFry Pan Marble Ceramic
Mulai dari Rp 1410 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Ukuran | 16 cm, 18 cm, 210 Rekomendasi cm, 22 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cm |
---|---|
Bobot | 392 g, 445 g, 496 g, 5610 Rekomendasi g, 510 Rekomendasi9 gram, 684 gram, 891 gram |
Bahan wajan | Tidak disebutkan |
Bahan handel | Tidak disebutkan |
Kompor induksi | ✔︎ |
MaspionMaxim Neostone Enhanced Ceramic Nonstick
Mulai dari Rp 89.910 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi
Ukuran | Diameter: 210 Rekomendasi cm, 22 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cm |
---|---|
Bobot | Tidak disebutkan |
Bahan wajan | Tidak disebutkan |
Bahan handel | Bakelite |
Kompor induksi | × |
Tabel perbandingan produk wajan keramik terbaik
Gambar produk | 1 ![]() Maspion | 2 ![]() Yoshikawa | 3 ![]() Kangaroo | 4 ![]() Dwitara Karsa Pratama | 5 ![]() SHUMA | 6 ![]() Royalstar | 7 ![]() Cooker King | 8 ![]() COOKVILLE | 9 ![]() Ecopan | 110 Rekomendasi ![]() Neoflam |
---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Nama produk | Maxim Neostone Enhanced Ceramic Nonstick | Fry Pan Marble Ceramic | Allu Ceramic-Pan | CRIO Copper Square Pan 6in1 | ECO-SAFE Ceramic Non-Stick Coating | Tigaie Wajan Penggorengan Keramik | Ceramic Coating Non-stick Frying Pan Set 3Pcs | Aluminum Ceramic Wok | SKILLET Hard Anodized | FIKA 6" Square Egg Pan |
Keunggulan | Lapisan keramik lebih tahan lama dengan teknologi Capsil | Motif marble membuatnya terlihat mewah | Set wajan dan spatula berwarna cantik | Memasak simpel berkat wajan multi fungsi | Ukurannya mini, masak telur ceplok kian mudah | Tutup kacanya menciptakan area kompor menjadi tetap higienis saat mengolah makanan | Tiga ukuran wajannya siap hidangkan jenis masakan apa saja | Lebih infinit berkat berkat 9 lapisan keramiknya | Hard anodized di bagian eksterior menjadikannya tahan terhadap goresan | Bebaskan kreasi masakan dengan wajan kotak yang menarik |
Harga mulai dari | Rp 89.910 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 1410 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 132.110 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 499.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 62.810 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 678.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 810 Rekomendasi10 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 585.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 496.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi | Rp 910 Rekomendasi10 Rekomendasi.10 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi,10 Rekomendasi10 Rekomendasi |
Ukuran | Diameter: 210 Rekomendasi cm, 22 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cm | 16 cm, 18 cm, 210 Rekomendasi cm, 22 cm, 24 cm, 26 cm, 28 cm | Diameter: 24 cm | 24 cm x 24 cm | Diameter: 12 cm | Diameter: 24 cm, 28 cm, 32 cm | Diameter: 210 Rekomendasi cm, 25 cm, 310 Rekomendasi cm | 28 cm | 210 Rekomendasi cm, 25 cm, 310 Rekomendasi cm | 15 cm x 210 Rekomendasi cm |
Bobot | Tidak disebutkan | 392 g, 445 g, 496 g, 5610 Rekomendasi g, 510 Rekomendasi9 gram, 684 gram, 891 gram | 110 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi gram | 2710 Rekomendasi10 Rekomendasi gram | 1610 Rekomendasi gram | Tidak disebutkan | 310 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi gram | Tidak disebutkan | 210 Rekomendasi10 Rekomendasi10 Rekomendasi gram | 1810 Rekomendasi10 Rekomendasi gram |
Bahan wajan | Tidak disebutkan | Tidak disebutkan | Aluminium | Aluminium | Aluminium | Tidak disebutkan | Tidak disebutkan | Aluminium | Tidak disebutkan | Die cast aluminium |
Bahan handel | Bakelite | Tidak disebutkan | Bakelite | Tidak disebutkan | Bakelite | Tidak disebutkan | Tidak disebutkan | Bakelite | Stainless steel | Kayu |
Kompor induksi | × | ✔︎ | × | ✔︎ | Tidak disebutkan | ✔︎ | × | Tidak disebutkan | × | ✔︎ |
Tautan produk |
Cara merawat wajan keramik

Supaya wajan keramik Anda lebih awet, perhatikan cara memakai, merawat, dan menyimpannya mirip berikut ini.
Pertama, gunakan spatula berbahan kayu atau silikon berstandar food grade untuk memasak. Hindari penggunaan perlengkapan memasak berbahan logam karena bisa menggores keramik dan menciptakan proses mengolah masakan tidak efektif.
Kedua, setiap final mengolah masakan, diamkan dulu wajan hingga masbodoh. Setelah itu, rendam sebentar dengan air acuh taacuh hingga keraknya memudar. Selanjutnya, cuci dengan spons lembut. Jangan pernah memakai spons kawat alasannya mampu merusak lapisan antilengket atau mengikis keramiknya.
- Ketiga, mengenang wajan keramik mempunyai bobot yang berat, Anda seharusnya tidak menyimpannya dengan cara digantung. Jika memang harus digantung, tentukan alat penggantungnya benar-benar kuat. Selain itu, Anda juga tidak direkomendasikan untuk menumpuknya dengan wajan lain. Apabila terpaksa ditaruh demikian, gunakan serbet untuk melapisinya.
Pertanyaan umum seputar wajan keramik

cookerking.com
Kami sudah mengulas produk-produk wajan keramik yang bagus dan menjelaskan poin-poin penting yang perlu diamati sebelum menentukan. Sebagai suplemen info, kami juga akan menjawab pertanyaan yang sering ditanyakan seputar wajan keramik. Mari disimak!
Apakah perbedaan wajan keramik, wajan granit, dan wajan marble?
Sama seperti wajan lapis keramik, wajan marble dan granit bahwasanya ialah lapisan yang diberikan pada wajan. Wajan keramik berasal dari tanah liat, sedangkan wajan granit dari watu granit yang dibuat menjadi pelapis panci. Sementara itu, wajan berbahan marble memiliki performa khas warna hitam berbintik-bintik putih.
Dari ketiganya, wajan keramik tergolong yang harganya paling terjangkau. Selain itu, pilihan rancangan dan warnanya paling bermacam-macam.
Namun, wajan granit dinilai lebih abadi karena materialnya lebih padat. Wajan granit juga lebih cepat menghantarkan panas ketimbang wajan keramik. Akan tetapi, materi granit tentu lebih berat. Wajan yang lain, yakni wajan marble, berada di antara kedua bahan tersebut dari segi harga dan tingkat keawetan.
Tips dari chef dan pemilik restoran, Laire Siwi Mentari

Wajan keramik tidak boleh direndam terlalu lama dan sering. Alasannya alasannya seluruh bahan dasarnya terdiri dari materi alami, seperti batu, pasir, dan lain-lain. Jika Anda merendamnya terlalu lama dalam air, otomatis akan menjadikan retakan-retakan kecil yang makin lama kian parah.
Baca juga anjuran perlengkapan dapur yang lain di sini
Selain wajan keramik, kami juga memiliki rekomendasi perlengkapan dapur yang lain. Terdapat beberapa produk, mirip wajan penggorengan, waffle maker, dan yang lainnya. Silakan simak lewat link di bawah ini.
[10 Rekomendasi] Wajan Penggorengan Terbaik (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)
110 Rekomendasi Frying Pan Set Terbaik - Ditinjau oleh Home Cook Influencer (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)

110 Rekomendasi Waffle Maker Terbaik - Ditinjau oleh Pastry Instructor (Terbaru Tahun 210 Rekomendasi22)
Kesimpulan
Wajan ialah peralatan dapur yang harus dimiliki oleh siapa pun, baik Anda yang tinggal sendiri maupun yang telah berkeluarga. Meskipun wajan keramik relatif lebih mahal dibandingkan wajan jenis lainnya, harga tersebut sepadan dengan segala kelebihannya.
Nah, apakah Anda telah mendapatkan wajan keramik yang sesuai dengan keperluan? Jika belum, silakan gunakan ulasan ini untuk mencari wajan keramik favorit Anda. Selamat memilih!
Posting Komentar untuk "10 Wajan Keramik Terbaik - Ditinjau oleh Chef (Terbaru Tahun Ini)"